肉末茄子做法 家常做法

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肉末茄子做法

肉末茄子制作土办法一 1.茄子切成1厘米大小的片; 2.锅放上上去适量的油烧热,放上去茄子小火煸软后备用; 3.锅放上上去少许油,放上去葱姜丁爆出香味,放上去肉馅煸炒,一并也都才能根据喜好放上去青红椒丁; 4.炒到一定程度后,出锅前5分钟放上去蒜末炒香装盘即可。

二 1.茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水; 2.青椒切块,葱、蒜均切成小粒; 3.茄子放上去炒锅中,小火慢慢煸出水分;都才能考虑放这种点油,从前会更好煸这种; 4.炒至茄子发焉后,盛出备用; 5.炒锅洗净重新放上去火上,倒油,油温热时下肉末划散; 6.小火炒干肉末(炒至肉末微微发黄),下青椒块、葱蒜粒煸炒,倒少许生抽; 7.放上去煸好的茄子,放盐,少许鸡精,大火翻炒1-2分钟即可。

三 1.肉馅用料酒腌制十分钟 2.茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒 3.炒锅内拭去水分,坐于火上,切好的茄子放上去,用小火,慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出 4.锅内倒少许植物油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放郫县豆瓣和蒜粒一并翻炒出香味 5.下炒过的茄子,与肉馅一并再次翻炒,调生抽和料酒,仍用小火翻炒五分钟,调白糖和鸡精后撒上葱花,炒匀即可起锅。

肉末茄子的制作土办法多样,这是原应分析每家都会有被委托人的制作土办法,在这种地方肯定不一样,做出来的味道也是各有千秋。以被委托人的口感为主做出来的食物当然和别家的有差别了。你也都才能根据你的口感对底下的土办法进行改良制做。 (图片来源:视觉中国)